本站讯(校学生会 高甜 团委通讯团 曹智 徐小欢供稿)为了让同学们体验食堂员工工作，进一步了解学校餐厅的食品卫生和服务情况，5月12日，我校第七次食堂体验日活动在一食堂、二食堂开展。此次活动恰逢母亲节，故本次活动以“走进食堂，大声说爱，感恩母亲”为主题，让同学们在体验食堂同时也能体验母亲的辛苦。
活动分为市场采购、菜品处理以及菜类售卖三大环节。早上六点整，18位学生代表在学校正门口集合，乘坐公交车一同前往宜春凤凰市场进行菜品采购。学生负责人胡佳玲将学生代表分为三组，每组选出一名负责人，由其保管分发到的活动费用，带领各自的小组成员根据菜品的价格和重量，自行采购新鲜实惠的食材。
后勤处膳食管理科主任黄斌向学生代表们介绍了食堂食品卫生等情况，详细讲解了我校食堂的管理制度与备餐步骤。随后，在食堂负责人的带领下，同学们有序进入食堂后厨，参观了主食库、洗切间和洗碗间等主要工作间。参观完毕后，各小组分工协作，完成洗菜、切菜等前期准备工作。期间，黄斌主任也到各个后厨点进行指导。
活动最后，由厨师烹饪好菜品，学生代表在各个食堂体验日专用窗口进行食品售卖。此外，本次的食堂体验日还特别融合了母亲节这一特色，在专用窗口，所有给自己母亲发送了祝福语的同学均可凭截图免费获得菜品一份；在售卖环节食堂还特别插播关于母亲节的歌曲，同时学生代表用话筒助力宣传本次活动。本次活动以比赛的形式进行，售卖完成后，对各小组销售所得利润进行计算排名，结合各环节得分情况，最后决出一、二、三名并进行奖励。
活动在菜品售卖完后圆满结束。从买菜、切菜到售卖，学生们在亲身体验食堂后厨生活的同时，也在母亲节这一天体会到母亲的辛苦。本次活动的成功进行，不仅让同学们对学校餐厅有了更全面的认识，也让母亲节这个节日变得更加温馨。
审核人：毛佳雯 吴霞
